ピザ窯・バーベキューハウス設置に向けて（20）完了

27日のバーベキューハウス・ピザ窯試食会へ向け

会場準備を兼ねてピザの試し焼きを行いました。

ピザ焼きはじめの想定1時間前に火を入れ、途中温度を確認しながら、

思っていたほど上がらないので、下からも焚くことにしました。

試し焼き用のピザの準備、約半年間の記録写真の展示など会場の準備もほぼ出来上がり

乾杯

ステンレスバーベキュー炉でも試し（？）焼き

大きく（広く）火力も強く、次々に焼きあがる事を確認

ピザの方は、最初の薪の入れ方が少なかったようで、窯の温度を上げるのに想定以上時間が掛かりましたが、本番に備えて良いデータが得られました。

窯は450度を超えるところまで上がり、

ピザも何枚か焼いてみて、コツのようなものも得られました。

ピザ窯を作りたい。という地域の思いを知り、

地域おこし協力隊の活動の地域の活性化の手段の一つとしてピザ窯を作る事を市に認めていただき、

それをきっかけに地域ボランティアでバーベキューハウスを建てる事が決まり、

バーベキューハウスの本格的な工事がスタートしたのが昨年の12月。

それから約半年。バーベキューハウス・ピザ窯完成試食会（お披露目の会）を開くに至り、「ピザ窯・バーベキューハウス設置に向けて」タイトルのブログも今回が最終となります。

バーベキューハウスもピザ窯も完成して終わりではなく、活かしていくこれからが大事ですが、この半年間も大変意義ある期間で、地域の力、“何とかしたい”という強い思いがたくさん感じられる期間でした。