米粉シフォンケーキ専門店“えんむすび”オープン
7月7日柿ケ原にオープンした米粉シフォンケーキ専門店“えんむすび”。その様子も見たくシフォンケーキを買いに行きました。
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開店前に少し中を見させてもらうと、手作りのショーケースがそこに並べられたシフォンケーキにとても合っていて、主役シフォンケーキを引き立ててくれていました。
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記念に写真撮らせてとお願いして撮らせてもらっていると、
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最初のお客さんが来られ皆さんで出迎えておられました。
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開店時間には少し早かったのですが「大丈夫ですよ」と店の中へ入ってもらい選んでもらっていました。
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開店時間になると次から次へと客さんは増え、
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シニアカーに乗って来て下さる方もいて、
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店は一気ににぎやかに。
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みまちゃんネルさんも取材に来て下さっていました。
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そして人が集まり、会話が始まる。そんな場を作りにもなっていました。
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また、どんな縁で来て下さったのか?市外(多分県外)から家族連れて買いに来られたお客さんもおられました。
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開店から2時間掛からないうちにほとんど売切れ、少し落ち着いた頃にみまちゃんネルの取材に応じていました。
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その様子を、米粉で作ったと言われなければわからないくらい“ふわふわしっとり”の美味しいシフォンケーキが、より多くの人へ伝わり、縁が結ばれ繋がっていけばと思いながら見ていました。
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