えんむすびin山の学校ランチ

今月より、毎月第2週目の山の学校ランチ（第2木曜日）の時に、地元柿ケ原の“米粉シフォンケーキ専門店「えんむすび」さんに出張販売を行なってもらう事になり、昨日がその販売日でした。

山の学校での販売は、お店のオープン前に1度やって頂いていましたが（　livedoor.blogcms.jp/blog/sakutou_fukuyama/article/edit?id=1716799
　）オープン後は初めて。

開店前に並べられた商品を見ると、

お店では既に販売が始まっている新作の“抹茶（黒豆入り”シフォンケーキとシフォンケーキで作った“ラスク”も並んでいました。

席について、ランチの注文をされてから買われる方、

帰り際の買われる方、

いつも笑顔の“えんむすび”のお二人、何方とでも談笑している様子がとても印象的でした。

“えんむすび”効果？というわけではないかも知れませんが、昨日は先週よりお客様の数は増え客席は賑わっており、テーブルに買われたシフォンケーキを置いて食事をされている方々もいました。

季節的な要素もあり最近少しランチのお客様が減ってきている中での出張販売、売れ具合が気になっていましたが、どの商品も次々に売れていき、一つ残らず売切れ。私自身が買おうかと思っていたものはなくなっていて残念でした。ではなくホットしました。

えんむすびさん、現在は日曜日だけの店頭販売。同じ福山地区でもやや遠くに住まいがある方、週に1度の販売日に時間が合わない事もある方など、以前行ったように山の学校ランチの時販売があれば、という声も有り始めていただきました。

日です。