（今週は）お好み焼き味幸in山の学校ランチ

先週の“えんむすび”さんに続き、今週は大阪豊中で30年以上の歴史を持つ「お好み焼き味幸（みゆき）」（ http://www.miyukix.biz/
）さんが、山の学校ランチにやってきてくれました。

前回来てくださったのは3か月前の6月。どこも田植えが終わり、水が張られた田んぼには周囲の野山がきれいに映し出されていました。

その田んぼ、3か月後の今は黄金色に輝く稲穂に成長した稲も刈り取られ始め、姿が変わって来ています。

そんな季節（農繁期）、また集まり、催しなどが重なった事もあり、地元の方の来客は普段よりかなり少なかったのですが、お客様を呼ぶ何かを持っておられるようで、初めて山の学校ランチに来て下さった方、この日に合わせて福山地区外から来て下さった方も多く、味幸さんに来ていただいた過去2回に比べればお客様の数も、焼いていただいたお好み焼きの数も少なかったとは言え、いつも以上の来客数があり、お好み焼きも60枚の数の注文がありました（最近注文を受ける食数の２～３倍）。

初めての客様の中には、山の学校ランチを始める前に勉強に行った、旧巨勢小学校を活用してやられている“カフェ＆レストラン茶いむ”の、その時参考になるお話を聞かせて頂いた方達も来て下さっていました。ありがとうございます。

初めて味幸さんのお好み焼きを食べられた方々に聞くと、期待通り予測通りの「美味しい！」と言って下さり、持ち帰り用の注文をされる方も多くおられました。

（この日も、厨房でたくさん刻んでくれていました。味幸のお好み焼きのおいしさの秘訣のひとつ？キャベツ）

そして、注文のお好み焼きを全て焼き終わった後には、この日も味幸さんお店の人気メニューの一つ“焼きそどん”を作って山の学校スタッフへ振舞ってくれました。

うどん玉とそば玉両方を使って焼く“焼きそどん”。山の学校ランチに出していただいたら、これも必ず人気メニューになると思いながら美味しくいただきました。