自家製食材のおでんに新メニュー箱寿司　更にまだまだ

２月最初の山の学校ランチ。

この冬一番の寒気が流れこみ、福山でも雪が降り、校庭はうっすらと雪化粧していました。

寒かったこの日の山の学校ランチの限定メニューは、地元福山で採れたこんにゃく芋を使って前日に料飲スタッフが作ったコンニャク。山の学校横の畑で作った大きな大根などを具材に使い前日より仕込んだ身体温まる、ボリューム満点の“おでん定食”でした。

作った物と同じそのコンニャクの販売も行い。

持ち帰り用の寿司として提供してきた“いなり寿司”に替えて、新メニュー“箱寿司（押し寿司）”を、これも前日型に入れて重しを置いておいたものを切り分けて用意しました。

また、地元柿ケ原の“えんむすび”さんの米粉シフォンケーキ、ラスクの出張販売と、

更にいつもと少し違っていたのは、美作市のケーブルテレビ“みまちゃんネル”さんの取材がありました。

２月１７日からの週の【まさしが行く】での放送と聞きましたが、まさか中村アナウンサーがひとりでカメラ持って取材し、製作しているとは、これまでの放送を見ている中では思いもしませんでした。（すごいですね）

おでん定食は好評で、予定数全ての注文を得る事ができました。

米粉シフォンケーキの方も、気がつくと完売となっており、


箱寿司もありがたい事に一人でたくさん買って下さる方もいて、販売用に用意した3種全て買っていただけました。

とても寒かったこの日、利用して下さる方はいつもより少ないのではと思っていましたが、福山地区以外から来て下さった方の割合も多く、平均的な利用者数を上回る方に利用していただけました。

ありがとうございます。

来週の限定メニュー（定食）は、これもボリュームがあり味も好評の“トンカツ定食”です。今週に続きえんむすびさんの米粉シフォンケーキの出張販売もあります。

更に先の予定になりますが、3月19日は楽しみにされている方も多い、大阪豊中の“お好み焼き味幸“さんが来て下さり、目の前でお店と同じお好み焼きを焼いて下さいます。

皆さま是非山の学校ランチに来て下さい。