山の学校ランチ再開　予約弁当配達から

新型コロナウイルスの影響で、3月の第2週より約3ヶ月臨時休業していた山の学校ランチが本日（6月11日）再開しました。

但し、今月はこれまでのような店内での営業ではなく、来月より従来通りの店内営業開始のお知らせをする目的も含めて、弁当の予約をとり配達する事からのスタートとなりました。

開始前に新型コロナウイルス感染防止、食中毒をおこさないよう注意事項を確認。

テーブル等の消毒を行い、弁当作りを開始しました。

今回、弁当の予約の取り方は、料飲スタッフが地域別に、これまで山の学校ランチに来てくださった方に直接聞いていく方法でしたが、次つぎに予約が入り当初予定（予測？）していた数の20個程度はあっという間に埋まり、4日前の日曜日締め切った時には50を超えていました。

5人のスタッフが、主に調理をする人、


盛り付けていく人に分かれて本日の“煮込みハンバーグ弁当（600円）”53個を作っていきました。

しばらくすると、弁当と一緒に注文を受けていた“えんむすび”さんの米粉100％のシフォンケーキが到着。

えんむすびのお二人は配達用の仕分けが終わると、

出来上がった弁当の袋詰めなどの手伝いに入ってくれていました。

9時にスタートした弁当作り、予定（目標と）していた2時間は少し過ぎていましたが無事全て完成。

配達は2便に分けて、出来立てを少しでも早く届けようと、手伝って下さる“えんむすび”のお二人もそれぞれの便に乗って、雨の中弁当が濡れないよう気をつけながらの配達に出発しました。

来週（6/18）は焼き魚弁当（550円）、
その次の週（弁当販売の最終6/25）はエビフライ・から揚げ弁当（600円）

を提供します。